【方林裝飾】【方林答疑解惑】適合中國人的廚房設計，應該是什么樣？

日期：2021-08-03 閱讀量：1542

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在心里安放一桌一椅

收容所有明媚的歡喜

也撫慰秘而不宣的煩惱

PUT A TABLE AND A CHAIR IN YOUR HEART

TAKE IN ALL THE BRIGHT JOY

ALSO SOOTHES THE SECRET WORRY

大多數人裝修都是第一次，常常無從下手，特別是廚房這樣一個承載著全家人飲食的中央。不少人看著網上的廚房效果圖總在說：“這個廚房太美觀了！我家也要這樣的。”但是很多只是顏值在線，卻不適用，今天小編就跟大家聊聊，合適中國人的廚房設計到底應該什么樣。

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隨著時期的變化，挪動互聯網給我們的生活曾經帶來了宏大的改動，包括廚房和餐廳的運用。慣性思想招致了廚房承載了太多功用。

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現代廚房單次烹飪菜量下降，但是菜色花樣明顯增多，所以廚房設計應該更高效、靈活，向小型化、共享化發展。

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傳統鍋具雖然減少，但是電器、新型烹飪工具明顯增加。另外主要食材的儲藏量減少，但是更新頻率增加，同時種類多樣，分類存放的要求也更高，所以整體收納量至少需要翻倍。

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之前做飯就是又臟又累，但是現在很多人把做飯當愛好，甚至做完飯還要發朋友圈，加上孩子聚會和朋友社交，所以廚房不僅要干凈，更要好看。

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現在的家庭，廚房一般都不大，而大家卻總喜歡買大冰箱，結果就是大量損失廚房面積。現代人廚房冰箱只需要儲存2天左右的食品，主要就是肉、蛋、蔬菜等，而其他不用加工的食物飲料，放在餐廳其實更方便，所以雙冰箱不失為好的方法。

現代三口家庭，廚房冰箱的容量需求不會超過70升，而餐廳的需求反而超過120升，都是飲料啤酒、牛奶果醬、水果。所以根據廚房的面積大小選擇冰箱才是正確的做法，而不是一味的追求越大越好。

其實買油煙機就為了解決兩個問題：吸油煙、不碰頭。乍一聽很適合集成灶，但是集成灶要面臨改煙道，損失操作空間，還占用很寶貴的下柜的問題。

集成灶宣傳的吸油煙效果好，核心原理是降低了吸嘴的位置。但是喜歡顛勺的家庭并不適合。一旦拿起來哪怕10cm，鍋的高度超過了負壓區，油煙一樣會跑出來。而且集成灶還會讓櫥柜的臺面不連續，影響美觀。所以，跟傳統油煙機相比，并沒有壓倒性的優勢。

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